Смесь газовая пищевая: азот - двуокись углерода
ТУ 2114-002-45905715-2015
Категория:
Мясные продукты, хлебобулочные изделия, майонез, а также некоторые виды сыра могут быть упакованы в среде газовых смесей, в состав которых входят азот и двуокись углерода.
Соотношение компонентов в газовой смеси зависит от типа упаковываемого продукта.
- Азот (N2)
- Используется в качестве газа - разбавителя газовой смеси для вытеснения кислорода из упаковки. Плохо растворяется в воде и жирах, не оказывает прямого бактериостатического воздействия. Азот газообразный чаще применяется для упаковки сухих продуктов (кофе, орехи).
- Двуокись углерода (CO2)
- Является бактериостатическим компонентом, подавляет рост аэробных бактерий, которые могут развиваться и в отсутствии кислорода. Легко растворяется в воде и жирах.
На все чистые газы и газовые смеси, поставляемые для пищевой промышленности (включая подготовку и техническое переосвидетельствование баллонов), предоставляется гигиенический сертификат.
Цены на Смесь газовая пищевая: азот - двуокись углерода
Наименование продукции
ГОСТ, ТУ
Ед. изм.
Цена без НДС (руб.)
ТУ 2114-002-45905715-2015
м3
По запросу
ЗаказатьТУ 2114-002-45905715-2015
баллон, емк. 40 л
По запросу
ЗаказатьТУ 2114-002-45905715-2015
баллон, емк. 50 л (200 бар)
По запросу
ЗаказатьТУ 2114-002-45905715-2015
моноблок (12 баллонов 40 л)
По запросу
ЗаказатьТУ 2114-002-45905715-2015
моноблок (12 баллонов 50 л, 200 бар)
По запросу
ЗаказатьТУ 2114-002-45905715-2015
моноблок (16 баллонов 40 л)
По запросу
ЗаказатьДля заказа продукции звоните по номеру 8-985-100-53-12или пишитеomp@niikm.ru
Невесомая защита гарантирует сохранность
В настоящий момент существует не так много методов продления срока годности пищевых продуктов. Упаковка в модифицированной газовой среде — один из наиболее технологичных.
Газовых дел мастер
Современная пищевая промышленность не является самодостаточным автономным организмом и имеет множество точек соприкосновения с другими отраслями, в частности газовой.
Обновление рынка смесей технических газов
Представлены новые продукты, востребованные на рынке газов. Описан круг практических вопросов, которые пришлось решать ООО «НИИ КМ» при освоении газовых смесей, включая как технологические, так и организационные.
Газовая атака «НИИ КМ»
Крупнейшие пищевые компании настроены на масштабное использование технических газов в упаковке своих продуктов. Европейский рынок уже давно оценил преимущества технологии упаковывания в модифицированной газовой среде (МАР, Modified Atmosphere Packaging).
Москва, пл. академика Курчатова, д. 1
+7 (985) 100-53-12Розничный магазин
+7 (499) 196-60-78Отдел продаж
+7 (499) 196-74-68