Смесь газовая пищевая: кислород - двуокись углерода
ТУ 2114-002-45905715-2015
Категория:
Пищевые газовые смеси, в состав которых входят кислород и двуокись углерода, в основном используются для создания модифицированной газовой среды при упаковке сырого мяса.
Применяя для упаковки сырого мяса газовую смесь, в состав которой входят 80% кислорода и 20% двуокиси углерода, можно продлить срок годности мяса до 5-7 дней при температуре хранения 2-5°C.
- Двуокись углерода (CO2)
- является бактериостатическим компонентом, подавляет рост аэробных бактерий, которые могут развиваться и в отсутствии кислорода, легко растворяется в воде и жирах.
- Кислород (O2)
- сохраняет свежесть и натуральный цвет свежего мяса и рыбы, обеспечивает процесс «дыхания» для фруктов и овощей, подавляет рост анаэробных организмов в некоторых видах рыб и овощей.
Цены на Смесь газовая пищевая: кислород - двуокись углерода
Наименование продукции
ГОСТ, ТУ
Ед. изм.
Цена без НДС (руб.)
ТУ 2114-002-45905715-2015
моноблок (12 баллонов 50 л, 200 бар)
По запросу
ЗаказатьТУ 2114-002-45905715-2015
моноблок (12 баллонов 40 л)
По запросу
ЗаказатьТУ 2114-002-45905715-2015
баллон, емк. 50 л (200 бар)
По запросу
ЗаказатьТУ 2114-002-45905715-2015
баллон, емк. 40 л
По запросу
ЗаказатьТУ 2114-002-45905715-2015
м3
По запросу
ЗаказатьТУ 2114-002-45905715-2015
моноблок (16 баллонов 40 л)
По запросу
ЗаказатьДля заказа продукции звоните по номеру 8-985-100-53-12или пишитеomp@niikm.ru
Невесомая защита гарантирует сохранность
В настоящий момент существует не так много методов продления срока годности пищевых продуктов. Упаковка в модифицированной газовой среде — один из наиболее технологичных.
Газовых дел мастер
Современная пищевая промышленность не является самодостаточным автономным организмом и имеет множество точек соприкосновения с другими отраслями, в частности газовой.
Обновление рынка смесей технических газов
Представлены новые продукты, востребованные на рынке газов. Описан круг практических вопросов, которые пришлось решать ООО «НИИ КМ» при освоении газовых смесей, включая как технологические, так и организационные.
Газовая атака «НИИ КМ»
Крупнейшие пищевые компании настроены на масштабное использование технических газов в упаковке своих продуктов. Европейский рынок уже давно оценил преимущества технологии упаковывания в модифицированной газовой среде (МАР, Modified Atmosphere Packaging).
Москва, пл. академика Курчатова, д. 1
+7 (985) 100-53-12Розничный магазин
+7 (499) 196-60-78Отдел продаж
+7 (499) 196-74-68